miércoles, 14 de noviembre de 2012

SALMÓN EN PAPILLOTE


Esta receta no puede ser más fácil y rápida, sólo hay que cortar las verduras y nada más!! Queda muy jugoso y sabroso.

INGREDIENTES:
  • Rodajas de salmón (una por cabeza)
  • Hierbas provenzales (o una mezcla de las que tengamos en casa, tomillo, orégano, perejil, romero, etc.)
  • Puerro
  • Zanahoria
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN:


Ponemos cada trozo de salmón en papel de plata, suficientemente grande para que podamos envolver todo el salmón.
Le ponemos por encima sal, pimienta y las hierbas.



Cortamos las verduras en bastones y las ponemos encima del salmón (que quede un buen montón encima)

Le ponemos unos trocitos de mantequilla.



Envolvemos bien en el papel de plata, las esquinas las doblamos hacia arriba bien unidas para que no se nos escape el vapor que se va a formar dentro. Mi madre siempre les da forma de cisne y quedan muy bonitos si los sirves con el papel.



Lo metemos en el horno 10 minutos mas o menos.... depende del tamaño del salmón.


7 comentarios:

  1. jajajajaja, te voy a contar lo que me ha pasado. He leído mal el comienzo de tu post, y donde dices que esta receta es muy fácil que "solo hay que cortar las verduras", yo había leído mal y pensaba que decía "solo hay que contar las verduras" ¿Para que hará falta contar las verduras?, me he preguntado, jajajaja. En fin, cosas que nos pasan.

    Me gusta mucho esta receta, yo la hice una vez y como dices es muy fácil y muy rápida. Para unas prisas viene genial.

    Besos

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  2. me encanta el salmon preparado asi...te quedo estupendo con las verduritas! un beso

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  3. Una de las formas en las que aprecias el rico sabor del salmón, además es un plato sano donde los haya, y como bien has dicho, fácil de preparar.

    besines guapa

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  4. Hola, te escribo de nuevo para invitarte a que te pases por mi blog y me ayudes con una propuesta, por favor. Aquí lo explico:

    http://homefoodmadrid.blogspot.com.es/2012/12/cocinario-una-red-social-para-cocineros.html

    Muchas gracias y besos

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  5. Simplemente exquisito! es un plato que acaba con el apetito, muy sabroso por las verduras y salmón y sano como pocos. Una maravilla! Felicidades

    Saludos

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  6. Hola! Me parece una receta muy interesante, me la apunto. Yo también tengo un blog te invito a que te pases y me digas que te parece, saludos!
    http://lawebcinera.es

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  7. Excelente para la dieta! se ve delicioso

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